O Chilli.CZ

  • +420 777 50 50 50
  • info@chilli.cz

Košík

Scotch Bonnet omáčka mash 200ml

Dostupnost: Vyprodáno
99 

Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty.

Není skladem

Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.

Scotch bonnet je odrůdou Habanera a tudíž patří mezi Capsicum chinense. Obvykle obsahuje mezi 100 000 – 350 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU).

Pro papričku Scotch Bonnet je typické Habanero aroma, které Vás ihned upoutá. Má sladší chuť a podsaditější tvar, odlišný od svého bratrance Habanera, se kterým si Scotch Bonnet můžeme lehce splést.

O nás – Chilli.CZ

Chilli nás baví a tak jsme se na něho začali specializovat - od roku 2011
  • Obeciny XI, Zlín
  • +420 777 50 50 50
  • info@chilli.cz