O Chilli.CZ

  • +420 777 50 50 50
  • info@chilli.cz

Košík

Carolina Reaper mash se semínky 100ml

1.00 out of 5
1 hodnocení
(Hodnocení: 1)
Dostupnost: Na skladě
129 

Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.

Seznamte se s nejpálivější papričkou na světě. Do Guinessovy knihy rekordů byla zapsána v roce 2013 a dosahuje pálivosti až 2 200 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU).

Carolina reaper je hybridní chilli paprička druhu Capsicum chinense, kterou v roce 2012 vypěstoval Ed Currie ve městě Rock Hill v jižní Karolíně pod původním označením HP22B. Tento hybrid vznikl křížením papriček Bhut Jolokia a červeného Habanera.

Kromě extremní palivosti má Carolina Reaper sladkou ovocnou chuť s tóny čokolády a skořice.

The ChilliDoctor kupuje svoji Carolina Reaper z Taiwanu, kde je pro nás pěstovaná a vyráběná.

1 Hodnocení Carolina Reaper mash se semínky 100ml

  1. Samsonvic
    4 out of 5

    Samsonvic:

    Chili mash vznika fermentaci chilli papricek se soli a pouziva se pri priprave omacek, sals, dipu a k doostreni pokrmu.

Přidat hodnocení

O nás – Chilli.CZ

Chilli nás baví a tak jsme se na něho začali specializovat - od roku 2011
  • Obeciny XI, Zlín
  • +420 777 50 50 50
  • info@chilli.cz