Green Jalapeno mleté – prášek 10g
Prášek ze zelených chilli papriček Jalapeno.
Papričky Jalapenos jsou původem z Mexika. Své jméno mají podle hlavního města města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého Xalapa. Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku na americkém kontinentu.
Skladem
Jalapenos jsou malé až středně velké chilli papričky známé svou výbornou chutí pálivostí. V porovnání s ostatními papričkami jsou mírně pálivé.
Vyuzená a vysušená paprička Jalapeno je známá jako Chipotle. Na Chipotle se zpracovává zhruba 20% celkové produkce Jalapenos. Jalapenos se také nakládají do slanokyselého nálevu a konzervují se.
Podobné produkty
Vločky z chilli papriček Naga jolokia známých také jako Bhut jolokia.
Naga jolokia je chilli paprička dosahující pálivosti až 1 041 427 SHU. Do roku 2007 byla označena za nejpálivější papričku v Guinnessově knize rekordů s pálivostí 1 001 304 SHU.
Nejpálivější chilli papričky na světě! Carolina Reaper – celé sušené papričky nejvyšší jakosti pěstované pod přísným dohledem v krajině s dostatkem slunce a tepla.
Seznamte se s nejpálivější papričkou na světě. Do Guinessovy knihy rekordů byla zapsána v roce 2013 a dosahuje pálivosti až 2 200 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU).
Vločky z nejpálivějších chilli papriček světa Carolina Reaper. Ihned vysušené papričky po sklizni nadrcené na jemné vločky, kterými proměníte každý pokrm v peklo.
Trinidad scorpion moruga je jedna z nejpálivějších papriček na světě.
Švestková omajda od Radka Floriana. Hned po otevření ucítíte intenzivní chuť švestek. Pálivost omáčky je spíše decentní.
Složení:
Chilli Red Mix, cukr, švestky, med, vinný ocet, hořká čokoláda, perníkové koření, citrón a sůl.
Prášek z uzených chilli papriček Chipotle. Papričky jsou vyuzené, nepřidáváme umělá aromata!
Chipotle nebo také chilpotle je výraz pocházející z jazyka nahuatl a znamená uzená chilli paprička. Sušená a uzená paprička Jalapeno, která se používá především v mexické kuchyni a v kuchyních, jež jí jsou inspirovány, jako je například Tex-Mex. V jejich chuti se pálivost původních papriček spojuje s uzenou příchutí dýmu.
