Red Cayenne omáčka mash – 200ml
Tekutý mash z červených chilli papriček cayenne se semínky.
Není skladem
Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.
Chilli papričky red cayenne, známé také jako kajenský pepř je rodu capsicum annuum, do kterého patří například i papričky Jalapeno.
Víte že? Chilli paprička nese název po městě Cayenne ve Francouzské Guyaně.
Napište první recenzi k “Red Cayenne omáčka mash – 200ml”
Podobné produkty
Chilli mash ze zelených chilli papriček Tabasco bez semínek.
Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.
Granule z uzených chilli papriček Chipotle.
Chipotle nebo také chilpotle je výraz pocházející z jazyka nahuatl a znamená uzená chilli paprička.
Rajčatová chilli omáčka od domácího výrobce chilli omáček HUHU chilli je výborná do salátu nebo na pizzu. Základem omáčky jsou rajčata a 4 druhy chilli papriček a to: Dorset Naga, Rocoto Grande Picante, Hurricane, Habanero Chocolate, dále potom česnek, jablečný ocet a několik druhů koření. Pálivost je asi 3 z 10 a zvládne ji i […]
Habanero dosahuje pálivosti 200 000-300 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). Původ papriček je pravděpodobně na Kubě, odkud se paprička dostala na Yucatán (Mexico), kde se jí dnes ročen sklidí zhruba 1500 tun. Pěstuje se také v Belize, Kostarice a v některých státech USA (Texas, Idaho a Kalifornie).
Pálivost papričky a její delikátní chuť z ní dělá velmi žádanou a populární přísadu do omáček a jídel.
Křížením červeného Habanera a papričky Bhut Jolokia vznikla v roce 2012 v Jižní Karolíně Carolina Reaper, v současnosti nejpálivější chilli paprička na světě.
Nejpálivější chilli papričky na světě! Carolina Reaper – celé sušené papričky nejvyšší jakosti pěstované pod přísným dohledem v krajině s dostatkem slunce a tepla.
Seznamte se s nejpálivější papričkou na světě. Do Guinessovy knihy rekordů byla zapsána v roce 2013 a dosahuje pálivosti až 2 200 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU).
Prášek z uzených chilli papriček Chipotle. Papričky jsou vyuzené, nepřidáváme umělá aromata!
Chipotle nebo také chilpotle je výraz pocházející z jazyka nahuatl a znamená uzená chilli paprička. Sušená a uzená paprička Jalapeno, která se používá především v mexické kuchyni a v kuchyních, jež jí jsou inspirovány, jako je například Tex-Mex. V jejich chuti se pálivost původních papriček spojuje s uzenou příchutí dýmu.
Recenze